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S.Lucia tra attesa e cuccia

Spezziamo l'attesa di questi giorni con un dolce tipico. Un dolce facile da preparare altrimenti non avrei potuto con un pancione ingombrante, la lentezza di un bradipo e le energia di una lumachina prepararlo. Quindi potete farlo tutti in poco tempo e in qualsiasi condizione.
Mancano ormai ore, giorni.. non si sa perché deciderà lei quando sarà il momento di arrivare però noi cerchiamo di essere preparati.

Se nascesse a S.Lucia sicuramente qua da noi sarebbe l'equivalente di un giorno festivo, con una sola certezza Il menù della festa sarebbe sempre monotematico: Arancina's DAY,

Si aldilà delle diatribe tra Arancina e Arancino, il maschile e il femminile di sicuro un odore contraddistingue il 13 Dicembre dagli altri giorni dell'anno: L'odore di fritto che inonda le strade già dalle prime ore del mattino.

Oltre all'arancina però abbiamo anche un'altra tradizione in questo giorno: La cuccia.



La cuccia è fatta con il grano, bollito e condito con ricotta o ci…

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