copertura di philadelphia...

è tempo che non mi fermo a scrivere, così tra una pagina e l'altra di questi lunghissimi libri ho deciso di descrivervi questa copertura che ho utilizzato per farcire una torta, un semplice pan di spagna...Le giornate si stanno allungando, e la voglia d'estate lascia nel palato una sensazione dolce e leggera!!!in attesa che questo sole ci scaldi di più, cercherò e cercheremo di allietare le nostre giornate con più dolci!!!

ingredienti:

• 225 g di philadelphia,


• 65 g di burro morbido ma non sciolto,


• 4 bustine di vanillina o un cucchiaino di essenza di vaniglia, (consentito)


• 550 g circa di zucchero a velo. (consentito)

Mettere in una ciotola burro e philadelphia e battere con le fruste elettriche a lungo fino ad ottenere una crema morbida e montata.Unire ora a poco a poco lo zucchero a velo e la vanillina. A poco a poco la crema prenderà consistenza, si può aggiungere un po' più zucchero per un risultato più sodo.