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martedì 22 gennaio 2013

Tronchetto di NATALE

é passato,si lo so!!!!
MA deve essere necessariamente Natale per mangiare questo delizioso ceppo di quercia??
In realtà doveva essere un piccolo tronchetto, in pratica si è trasformato in un gigantesco pezzo di tronco che non riusciva a scrollarsi dal vassoio, tanto pesava....
Fortunatamente non ci è rimasto per molto, perchè se lo sono divorati...
La mia musa ispiratrice??Ma ovviamente Lei Sonia, la cassata celiaca che mi ha regalato quest'emozione con la sua splendida ricetta.....
Essendo la ragazza di mio fratello allergica al pistacchio, ho optato per un ripieno di panna con un pò di Marsala che ho messo anche nell'impasto del pan di spagna....il risultato finale ...a voi!!!

ingredienti:

43 gr. tuorli
110 gr. uova intere
110 gr. zucchero semolato
70 gr. albumi
15 gr. zucchero semolato
35 gr. maizena
35 gr. fecola
 
Preparazione:
 
Montare bene i tuorli con le uova intere e i 110 gr. di zucchero; montare bene gli albumi con i 15 gr. di zucchero. Aggiungere delicatamente le farine setacciate alla massa di tuorli e zucchero e poi gli albumi. Stendere una metà dell'impasto in uno strato sottile su di una placca da forno ricoperta di carta forno e cuocere per 5 min. a 250°. Ripetere l'operazione con l'altra metà.
 
Stendete la panna sul vostro rotolo, adagiate l'altrà metà e versatevi della nutella....Sotto i due strati mettete un canovaccio umido e la carta da forno non toglietela....
Aiutatevi per rotolare il tutto...
Decorate con della glassa di cioccolato e panna e fate riposare in frigo per almeno 3 ore!
 

5 commenti:

Sonia ha detto...

mariasanta!! quesl ripieno deve essere una goduria! è bellissimo! complimenti a te e grazie per la fiducia, bacioni! :-X

fantasie ha detto...

Per la prossima volta, se avete problemi a smaltire, io sono disponibile a sacrificarmi! ;)

Sonia ha detto...

ps, sei nella sezione "le mie ricette preparate da voi" ;-)

Ecco le Cose che Piacciono a Me ha detto...

E certo che non occorre Natale per papparsi queste bontà! Ci mancherebbe altro: insomma... non priviamocene... condividile pure!

Marilena ha detto...

Grazie mille ragazze....Provatelo è buonissimo!!!!!